Félix M. Aguilera Angulo posee una indudable pasión por la trufa, pero posee también el entusiasmo y los conocimientos precisos para acercar al lector al fabuloso mundo de la trufa. Su experiencia personal es la mejor garantia de este magnifico tratado sobre la trufa y su recorrido desde bajo tierra hasta la mesa.
En este libro el autor nos ayuda a descubrir los secretos de este hongo, la truficultura, así como los rudimentos de su recolección, para centrarse luego en la exposición de un amplio recetario que tiene a la trufa como principal protagonista.
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su desconsalada familia llora su ausencia.....gracias por tu compañia DERZU ......